Su, Hücre ,vücut dokusu ve organ yapılarının bir kısmını oluşturur.
Su , besinleri (mineral ve vitaminler vs.)ve hormonları , bunlara ihtiyacı olan hücrelere dokulara ve organlara taşır.
Su , atıkların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Su , deri içinden buharlaşmak suretiyle (terleme)vücut ısısının düzenlenmesine katkıda bulunur.
Kısacası vücuttaki su , herşeyden önce acil durumlarda organizmanın yıkanmasını sağlayan bir rezervuar olarak devreye girer.Vücut ısısını regule etmek ve cildi sağlıklı tutmak temel görevleri arasındadır.
